如果沒簽合同辭職不給工資怎麼辦

律師解析：如果沒簽合同辭職不給工資，勞動者可以去當地的勞動保障行政部門進行舉報，由該部門責令在一定期限內支付勞動報酬。
若用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。