未籤勞動合同仲裁為什麼會輸

可以起訴解決。申請勞動仲裁，立案時需攜帶仲裁申請書、身份證複印件、相關證據、用人單位的工商登記信息或營業執照複印件(北京地區不需要提供登記信息)!立案後，開庭，然後調解，調解不成仲裁委會下達裁決書;
勞動者應當蒐集自己與用人單位之間存在勞動關係的證明，如：工作證或工作牌(最好蓋有公章)、工資卡交易記錄、工資條、有公司名稱的工裝、去地税局打印並蓋章的個税完税證明、用人單位為你辦理的暫住證、考勤記錄、社會保險繳納記錄、派工單、同事證言(離職在職的都可以)、錄音錄像或者其它有你名字和公章或老闆簽字的的書面材料等，只要確定雙方之間的勞動關係以及入職日期，一般仲裁委都會仲裁勞動者的雙倍工資。
《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》第六條發生勞動爭議，當事人對自己提出的主張，有責任提供證據。與爭議事項有關的證據屬於用人單位掌握管理的，用人單位應當提供;用人單位不提供的，應當承擔不利後果。