單位能扣勞動者身份證

不可以。
根據《勞動合同法》第九條 用人單位不得扣押勞動者證件和要求提供擔保
用人單位招用勞動者，不得扣押勞動者的居民身份證和其他證件，不得要求勞動者提供擔保或者以其他名義向勞動者收取財物。