上班一個月沒簽合同沒給工資怎麼辦

要求用人單位支付其未簽訂勞動合同的雙倍工資。
用人單位未與勞動者簽訂勞動合同，並且不支付其工資的，勞動者可以尋找與用人單位之間存在勞動關係的證明資料如：工作證或工作牌(最好蓋有公章)、工資卡交易記錄、工資條或者其它有勞動者名字和公章或老闆簽字的的書面材料等，只要證明雙方之間勞動關係的，勞動者就可以申請勞動仲裁，要求用人單位支付其未簽訂勞動合同的雙倍工資。
勞動者可以從第二個月開始要求用人單位支付未籤勞動合同雙倍工資(入職的第2個月開始，最多11個月)以及被拖欠的工資。
【法律依據】
根據《勞動合同法》第82條規定：用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。