無合同拖欠包工頭工程款糾紛怎麼處理

首先，可以通過協商解決。
再者，請求支付令，支付令是指人民法院根據債權人的申請，依法作出的督促債務人為一定給付義務的法律文書。
最後，向人民法院提起訴訟。
【法律依據】
《民法典》第一百八十八條，　向人民法院請求保護民事權利的訴訟時效期間為三年。法律另有規定的，依照其規定。訴訟時效期間自權利人知道或者應當知道權利受到損害以及義務人之日起計算。法律另有規定的，依照其規定。但是，自權利受到損害之日起超過二十年的，人民法院不予保護，有特殊情況的，人民法院可以根據權利人的申請決定延長。