協議上的簽名欄是否必須設置在末尾

不是的。在合同當事人沒有特別約定的情況下，可以不用簽在合同末尾。但簽字必須以正常的寫字習慣來籤，不能用反手或者嘴、腳趾等簽字，以免出現糾紛時鑑定筆跡出現差錯。當事人採用合同書形式訂立合同的，自雙方當事人簽字或者蓋章時合同成立。
法律依據：
《民法典》第四百九十條
當事人採用合同書形式訂立合同的，自當事人均簽名、蓋章或者按指印時合同成立。在簽名、蓋章或者按指印之前，當事人一方已經履行主要義務，對方接受時，該合同成立。法律、行政法規規定或者當事人約定合同應當採用書面形式訂立，當事人未採用書面形式但是一方已經履行主要義務，對方接受時，該合同成立。