開設賭場和賭博是一個罪嗎

有些區別。根賭博罪包括聚眾賭博和以賭博為業兩種行為方式，因此判斷行為人是構成開設賭場罪還是賭博罪，必須掌握開設賭場的行為與聚眾賭博、以賭博為業的區別所在。
《刑法》 第三百零三條 以營利為目的，聚眾賭博或者以賭博為業的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金。開設賭場的，處五年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金。組織中華人民共和國公民參與國（境）外賭博，數額巨大或者有其他嚴重情節的，依照前款的規定處罰。