公司不與員工簽訂合同應該如何進行維權

應當舉證證明勞動者與用人單位之間存在事實勞動關係，先與單位進行協商，協商不成的，在訴訟時效內通過勞動仲裁維護權益。
【法律依據】根據《勞動爭議調解仲裁法》第二十七條，勞動爭議申請仲裁的時效期間為一年。仲裁時效期間從當事人知道或者應當知道其權利被侵害之日起計算。
前款規定的仲裁時效，因當事人一方向對方當事人主張權利，或者向有關部門請求權利救濟，或者對方當事人同意履行義務而中斷。從中斷時起，仲裁時效期間重新計算。