辭職後公司拖欠工資應該要怎麼辦

要確認和單位之間的勞動關係的事實，如工資單，考勤記錄，工作過程中的文件記錄。確認勞動關係後，對於單位拖欠工資的違法行為，可與老闆協商，要求單位補發工資。如果協商不成，帶好相關資料到勞動局投訴。
法律依據：
《中華人民共和國勞動法》第九十一條
用人單位有下列侵害勞動者合法權益情形之一的，由勞動行政部門責令支付勞動者的工資報酬、經濟補償，並可以責令支付賠償金：
(一)剋扣或者無故拖欠勞動者工資的;
(二)拒不支付勞動者延長工作時間工資報酬的;
(三)低於當地最低工資標準支付勞動者工資的;
(四)解除勞動合同後，未依照本法規定給予勞動者經濟補償的。