老闆拖欠工資沒簽合同要怎麼辦

拖欠的工資可以通過協商解決，協商不能通過仲裁或訴訟解決。即使沒有簽訂勞動合同，也要賠償工人的雙倍工資。
【法律依據】
《勞動合同法》第四十七條規定，經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。