購房合同簽訂後還能變更嗎

這種情況要分情況討論：一是商品房買賣合同未拿到交易中心登記備案。這時只要同房產商協商，把合同註銷，再以更名者的名義重新簽訂一份商品房買賣合同就可以了，此種情況不涉及税費。
第二種情況是已經登記備案過，根據《關於做好穩定住房價格工作的意見》中明確規定：“禁止商品房預購人將購買的未竣工的預售商品房再行轉讓。在預售商品房竣工交付、預購人取得房屋所有權證之前，房地產主管部門不得為其辦理轉讓等手續;房屋所有權申請人與登記備案的預售合同載明的預購人不一致的，房屋權屬登記機關不得為其辦理房屋權屬登記手續。”因此，合同備案後不能更名。
法律依據：
《中華人民共和國合同法》(自2021年1月1日起廢止)第五十四條
下列合同，當事人一方有權請求人民法院或者仲裁機構變更或者撤銷：
（一）因重大誤解訂立的；
（二）在訂立合同時顯失公平的。
一方以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使對方在違背真實意思的情況下訂立的合同，受損害方有權請求人民法院或者仲裁機構變更或者撤銷。
當事人請求變更的，人民法院或者仲裁機構不得撤銷。
《民法典》第五百四十三條，當事人協商一致，可以變更合同。