包工頭拖欠農民工工資怎麼要

農民工的維權途徑：
1、向本單位勞動爭議調解委員會申請調解；
2、到勞動行政部門舉報(通常是勞動管理監察大隊)；
3、也可以直接申請仲裁；
4、如果對仲裁結果不滿意可以在拿到仲裁書後15天之內到法院起訴。
根據國家規定在仲裁或訴訟的時候，你可以要求除在規定的時間內全額支付勞動者工資報酬外，還需加發相當於工資報酬百分之二十五的經濟補償金。
【法律依據】
《工資支付暫行規定》第十九條，勞動者與用人單位因工資支付發生勞動爭議的，當事人可依法向勞動爭議仲裁機關申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。