未籤勞動合同離職應該怎麼賠償

1、勞動者在未籤勞動合同時離職，如果是單位在用工超過一個月後故意不簽訂合同，勞動者可以要求單位從第二個月起每月支付給本人雙倍的工資，但最多支付不超過十一個月的每月雙倍工資。
2、法律依據：
《中華人民共和國勞動合同法》第十條
建立勞動關係，應當訂立書面勞動合同。
已建立勞動關係，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。
用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關係自用工之日起建立。