疫情期間哄抬物價違反什麼法律責任

根據我國有關法律規定，如果在疫情期間哄抬物價，違法數額較大或者造成嚴重的後果，可能構成非法經營罪。另外，如果對政府指導價拒不履行者，會責令整改並沒收違法所得。
《最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理妨害預防、控制突發傳染病疫情等災害的刑事案件具體應用法律若干問題的解釋》
第六條違反國家在預防、控制突發傳染病疫情等災害期間有關市場經營、價格管理等規定，哄抬物價、牟取暴利，嚴重擾亂市場秩序，違法所得數額較大或者有其他嚴重情節的，依照刑法第二百二十五條第(四)項的規定，以非法經營罪定罪，依法從重處罰。