送貨單沒簽字能起訴嗎

可以起訴，但是不一定能勝訴，因為僅憑一張送貨單不能表示有充足的證據證明雙方的欠款關係，況且送貨單上還沒有對方的簽字。必須收集其他可以證明存在欠債事實的證據。包括：證明當事人訴訟主體資格的證據；證明借款關係存在的證據；訴訟請求金額的計算依據等。
《民典法》第六百八十條 禁止高利放貸，借款的利率不得違反國家有關規定。借款合同對支付利息沒有約定的，視為沒有利息。借款合同對支付利息約定不明確，當事人不能達成補充協議的，按照當地或者當事人的交易方式、交易習慣、市場利率等因素確定利息；自然人之間借款的，視為沒有利息。