生產假酒工人怎麼定罪

生產銷售假冒偽劣產品罪。根據《關於辦理生產、銷售偽劣商品刑事案件具體應用法律若干問題的解釋》第2條第2款的規定，生產偽劣產品尚未銷售，貨值金額達到15萬元以上的，以生產、銷售偽劣產品罪(未遂)定罪處罰，而不能以無罪處理。該《解釋》第2條第3款規定，貨值金額以違法生產、銷售的偽劣產品的標價計算;沒有標價的，按照同類合格產品的市場中間價格計算。貨值金額難以確定的，按照國家計劃委員會、最高人民法院、最高人民檢察院、公安部1997年4月22日發佈的《扣押、追繳、沒收物品估價管理辦法》的規定，委託指定的估價機構確定。