如何杜絕食品安全問題

食品安全問題一直是最讓人困擾的問題之一，每年的315都會報道很多的有關食品安全的問題，但是好像整治食品安全大多都只能依靠曝光了，這樣是無法徹底的根治食品安全問題的，那麼我們應該如何杜絕食品安全問題呢？下面本站網就和大家一起來探討一下。

一、把好安全關

把食品安全問題作為企業生存與發展的道德底線，必須堅守。同時要把食品安全上升成為一個零售企業面對消費者的一種承諾，一種信仰。只有這樣才能處處做到為消費者着想，為企業的生存與發展着想。從廠家的各種資質和檢測報告，到源頭的監測和管控，以及定期做好門店的食品質量檢測等，這樣的環節一個都不能少。

二、落實採購問責

企業建立的採購問責制一定要落到實處，凡是對採購中出現的問題食品，都要追究其相應的責任。我還是要特別強調，食品安全問題如同高壓線，任何時候都不能碰。另一方面，企業要積極營造行業自律的良好氛圍，在所有的銷售終端懸掛醒目提示，杜絕假冒偽劣食品。我們公司從2004年就開始在零售業同行中率先開展“創建綠色便利店——把健康帶回家”活動，保證店鋪絕無假貨和過期商品，積極為顧客營造安全消費和健康消費環境，真正地視消費者的生命健康高於公司的一切利益。

三、企業員工強化自身意識

另外，作為企業的每一名員工，都要強化維護自身品牌的意識。做為流通企業的零售終端，面對食品安全問題，我們不僅是責任者，同時也是受害者。消費者從門店買到的任何一件不稱心的商品，他都會直接把責任全部轉嫁於公司，並且通過多種渠道把自己的遭遇散播出去，企業為之付出的不僅僅是危機公關背後所帶來的成本，更多的是品牌信譽度受到了嚴重的傷害。流言非常可怕，往往會毀人毀企與一旦。

四、增強道德教育以及法律監管

除了有監管不力的因素外，道德和責任的缺失也不容忽視。近年來相繼發生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“注膠蝦”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了非常嚴重的地步。市場經濟本質上既是秩序經濟，又是道德經濟。食品安全的有效檢驗必須建立在生產者、經銷商和流通環節裏有着良好的經營理念和誠信的基礎之上。

如何杜絕食品安全問題是我們所有人一直在深深思考的問題，這需要我們全體社會成員一起努力，生產廠家嚴格的要求自己，消費者認準安全的食品，媒體不斷的曝光不安全的食品，政府嚴厲的處罰那些黑心的商家，關於食品安全問題大家如果有其他的疑問的話請直接諮詢本站網的律師。