清包工頭如何討要工程款

用人單位拖欠工資的，可以按以下兩個途徑追索：
向勞動監察投訴
根據《勞動合同法》第八十五條、《勞動爭議仲裁調解法》第九條規定，用人單位拖欠或者未足額支付勞動報酬的，可以向勞動監察投訴，勞動監察應當受理，並責令用人單位限期支付；逾期不支付的，責令按拖欠額度百分之五十至一百支付賠償金。
向勞動監察投訴可以口頭投訴，也可以書面投訴，需要提交本人身份證，用人單位拖欠工資的證據材料。