協議沒有簽定違約怎樣處理

守約方可以與違約方協商解決，按照實際損失來要求其承擔違約責任。
《民法典》第五百七十七條 當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、採取補救措施或者賠償損失等違約責任。