主合同解除擔保人是否還承擔擔保責任

合同解除，不代表雙方的法律關係完全消滅。由於合同解除而形成的違約金債權，定金債權等產生了，擔保人的擔保責任應該包括債務人應當承擔的民事責任，不能消滅。
法律依據
《中華人民共和國民法典》第五百六十六條　合同解除後，尚未履行的，終止履行;已經履行的，根據履行情況和合同性質，當事人可以請求恢復原狀或者採取其他補救措施，並有權請求賠償損失。
合同因違約解除的，解除權人可以請求違約方承擔違約責任，但是當事人另有約定的除外。
主合同解除後，擔保人對債務人應當承擔的民事責任仍應當承擔擔保責任，但是擔保合同另有約定的除外。