食品保質期是會如何定的？

律師解析：一般來説，食品保質期是根據對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質量變化分析確定，由生產者在現實使用的食品上提供標註，保質期內的食品應當完全適於出售和食用。所以食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品，以免危害消費者的身體健康。法律依據：《中華人民共和國食品安全法》第五十四條
食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱及聯繫方式等內容。