飯店沒簽勞動合同可以隨時離職嗎

勞動關係是指勞動者與用人單位依法簽訂勞動合同而在勞動者與用人單位之間產生的法律關係。勞動關係自用工之日起建立。而建立勞動關係，應當訂立書面勞動合同。 而勞動關係的認定其實是一個大課題，不僅涉及到如何根據構成要件對當事人之間是否成立勞動關係作出認定，還涉及到勞動關係與勞務關係等其他用工關係以及承攬關係等其他法律關係的比較和區分。

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沒簽勞動合同以隨時離職嗎

沒有簽訂書面勞動合同的，為不定期勞動關係，勞動者可以隨時終止勞動關係，而不用提前30天。