不籤合同不發工資能勞動仲裁嗎

律師解答：可以。律師解析：可以。
可以申請勞動仲裁，不僅可以申請勞動仲裁，如果工作時間超過一個月，未簽訂勞動合同，你還可以要求僱主支付雙倍工資。
雖然沒有簽訂勞動合同，但勞動者可以找到其它的證據證明在那裏上班的，比如工友的證言證詞，還有上班的考勤、工服之類的。法律依據：《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》第二條
中華人民共和國境內的用人單位與勞動者發生的下列勞動爭議，適用本法：
（一）因確認勞動關係發生的爭議；
（二）因訂立、履行、變更、解除和終止勞動合同發生的爭議；
（三）因除名、辭退和辭職、離職發生的爭議；
（四）因工作時間、休息休假、社會保險、福利、培訓以及勞動保護發生的爭議；
（五）因勞動報酬、工傷醫療費、經濟補償或者賠償金等發生的爭議；
（六）法律、法規規定的其他勞動爭議。