婚前財產協議約定贈予房產生效與否取決於過户嗎

不是取決於過户。贈與合同以簽定時生效，但房產取得以變更登記也就是過户時候為準，是否是個人財產要看房產什麼時候取得，所以如果是婚後過户，如果沒有特別指定，那就是夫妻共有，如果有特別指定，那就是個人財產。
法律依據：
《民法典》第215條
當事人之間訂立有關設立、變更、轉讓和消滅不動產物權的合同，除法律另有規定或者當事人另有約定外，自合同成立時生效；未辦理物權登記的，不影響合同效力。