告個體户不籤合同能贏嗎

能贏的。如果個體户有營業執照，雙方建立的是勞動關係，就應該簽訂勞動合同，依法繳納社保。否則，就違反了《勞動合同法》規定。個體户是對城鄉個體工商户的一種俗稱，是在我國法律允許範圍內，不剝削他人、自食其力的勞動者。
《勞動合同法》第四十七條：經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。勞動者月工資高於用人單位所在直轄市、設區的市級人民政府公佈的本地區上年度職工月平均工資三倍的，向其支付經濟補償的標準按職工月平均工資三倍的數額支付，向其支付經濟補償的年限最高不超過十二年。本條所稱月工資是指勞動者在勞動合同解除或者終止前十二個月的平均工資。