老闆拖欠工資不肯給應該怎麼辦

可通過法律途徑勞動維權。
1、用人單位需自用工之日起一個月內與勞動者簽訂勞動合同，並應繳納社保、及時支付工資。如未簽訂書面勞動合同，需支付雙倍工資，並支付經濟補償金。
2、支付雙倍工資已一年為限，最多支付十一個月，經濟補償金根據工作年限，工作一年支付一個月，違法辭退雙倍補償。
3、需收集證據證明勞動關係、工作時間、加班時間，可以是勞動合同、工資轉賬記錄、發放明細（需加蓋單位印章）、工作服、工作牌、證人證言等證據。
4、通過訴訟要求單位支付雙倍工資、經濟賠償、以及拖欠的工資。