民間債務起訴不去會怎樣處理

視具體情況而定。如果原告起訴後不到庭而且被告又沒有提起反訴的，法庭會按撤訴處理。原告經傳票傳喚，無正當理由拒不到庭的，或者未經法庭許可中途退庭的，可以按撤訴處理；被告反訴的，可以缺席判決。
《中華人民共和國民事訴訟法》 第一百四十三條 原告經傳票傳喚，無正當理由拒不到庭的，或者未經法庭許可中途退庭的，可以按撤訴處理；被告反訴的，可以缺席判決。