借條怎麼約定利率

雙方協商吧。
1、利息超出法律規定部分，即年利率36%以上，不受法律保護，但僅僅是超過法律規定部分的利息不受保護，本金還是受法律保護的，這點規定的很明確。
2、法律依據：
《最高人民法院關於審理民間借貸案件適用法律若干問題的規定》第二十六條借貸雙方約定的利率未超過年利率24%，出借人請求借款人按照約定的利率支付利息的，人民法院應予支持。