食品安全標準的性質是什麼意思?
我們是一個物質高度發展的社會,現在食品安全問題也是百姓們非常關心的問題。食品安全受到了很多老百姓的重視,今天小編就來帶大家瞭解瞭解食品安全標準的性質。
食品安全,簡而言之就是食物不會對人體有害。更進一步說,食品不僅不會對人的身體造成任何的傷害,而且還要健康,對人體有益。食品安全也是專家所要研究的一個重點科學領域。
食品安全標準的性質是什麼呢?
主要包括這幾個方面:
第一、食品應當健康沒有害,沒有毒。我們人在正常的飲食情況下,每天都會攝入一定量的食品。如果我們攝入的食品毒會對身體造成傷害,那麼這個食品就是安全的。
第二、食品應當是營養健康的。我們人需要很多的營養物質,比如說蛋白質,維生素,礦物質等等。有了這些營養物質,我們才能夠維持身體的正常生理功能,保持人正常的新陳代謝。這一點越來越成爲大多數人的追求。
第三、食品不會對人體造成隱形的危害。現在社會很多的人都是處於亞健康的狀態,我們慢慢的,漸漸地接觸一些具有隱藏危害的食品,也會導致自己的身體越來越差。甚至會對我們人類的後代造成深遠的影響。當然,食品安全並不是絕對的,它是具有相對性。
任何事物都有兩面性,一種食品,它的某些成分可能是對人體有害的,但是另外的一些成分卻是人類所必不可少的。一種食品,如果我們攝入過多,它會對人體有害,但是合理的攝入卻很有利於人體的正常發展。一種食品可能某些人吃了就會損害身體健康,但是另外一些人吃了就會對身體有益。這些都是食品安全的相對性的一些例子。
根據《食品安全法》第二十六條規定,食品安全標準應當包括下列內容:
(一)食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物,農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;
(二)食品添加劑的品種、使用範圍、用量;
(三)專供嬰幼兒和其他特定人羣的主輔食品的營養成分要求;
(四)對與衛生、營養等食品安全要求有關的標籤、標誌、說明書的要求;
(五)食品生產經營過程的衛生要求;
(六)與食品安全有關的質量要求;
(七)與食品安全有關的食品檢驗方法與規程;
(八)其他需要制定爲食品安全標準的內容。
食品安全與我們的生活息息相關,也是事關國計民生的大問題。我們必須要牢牢的抓住食品安全的標準。嚴厲的打擊危害人體健康的食品問題。以上就是小編對食品安全標準的性質的相關知識的解釋。
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