民法典保證合同只能書面簽訂嗎

保證合同只能書面簽訂。
保證合同只能書面簽訂，保證合同可以是單獨訂立的書面合同，也可以是主債權債務合同中的保證條款。保證人與債權人應當以書面形式訂立保證合同。第三人單方以書面形式向債權人出具擔保書,債權人接受且未提出異議的,保證合同成立。
法律依據：
《民法典》第六百八十五條
保證合同可以是單獨訂立的書面合同，也可以是主債權債務合同中的保證條款。
第三人單方以書面形式向債權人作出保證，債權人接收且未提出異議的，保證合同成立。