在飯店就餐醉酒跌傷致亡責任如何認定

律師解析：在飯店就餐醉酒跌傷致亡責任認定：
責任由醉酒者自行承擔，酒店沒有盡到安全保障義務的承擔相應的賠償責任。
賓館、商場、銀行、車站、機場、體育場館、娛樂場所等經營場所、公共場所的經營者、管理者或者羣眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。法律依據：《民法典》第一千一百七十三條
被侵權人對同一損害的發生或者擴大有過錯的，可以減輕侵權人的責任。
第一千一百七十四條
損害是因受害人故意造成的，行為人不承擔責任。
第一千一百九十八條
賓館、商場、銀行、車站、機場、體育場館、娛樂場所等經營場所、公共場所的經營者、管理者或者羣眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。