餐具檢測不合格要罰款嗎

律師解析：餐具檢測不合格拒不改正的罰款。經營者應當保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗淨、消毒，炊具、用具用後應當洗淨，保持清潔。法律依據：《食品安全法》第三十三條
食品生產經營應當符合食品安全標準，並符合下列要求：
（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗淨、消毒，炊具、用具用後應當洗淨，保持清潔。
第一百二十六條
違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：
（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗淨、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗。