經營管理檢查重點
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公司發展的好壞,與公司經營狀況是密切相關的,因為科學的管理能促進公司快速的發展,增強公司的競爭力,才能在競爭激烈的市場環境下生存下去,反之則可能被市場淘汰。經營管理是相互滲透的,我們也經常把經營管理放在一起講,實際情況也是經營中的科學決策過程便是管理的滲透,而管理中的經營意識可以講是情商的體現。
精選律師 · 講解實例
請問食品經營管理重點檢查些什麼?謝謝。
以下就是食品經營管理重點檢查的內容,請參照。(1)具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、儲存等場所,保持該場所環境整沽,並與有毒、有害場所及其他污染源保持規定的距離。
(2)具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盜洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌,以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
(3)有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度。
(4)具有合理的設備佈局和工藝流程,防止待加工食品與直接人口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
(5)餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器,使用前應當洗淨、消毒.炊具、用具用後應當洗淨,保持清潔。
(6)貯存、運愉和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害.保持清潔,防止食品污染,並符合保證食品安全所需的温度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
(7)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。
(8)食品生產經營人員應當保持個人衞生,生產經營食品時,應當將手洗淨,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無包裝的直接人口食品時,應當使用無毒、清潔的售貨工具。
(9)用水應當符合國家規定的生活飲用水衞生標準。
(10)使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全,無害。
(11)遵照法律、法規規定的其他要求。
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