持刀槍鬥毆能認定為是持械鬥毆嗎

可以。對於何為持械聚眾鬥毆，《刑法罪名精釋(第四版)》認為；
主要是指參加聚眾鬥毆的人員使用棍棒、刀具以及各種槍支武器進行鬥毆的情形。
【法律依據】《刑法》第二百九十二條，聚眾鬥毆的，對首要分子和其他積極參加的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制；
有下列情形之一的，對首要分子和其他積極參加的，處三年以上十年以下有期徒刑：
(一)多次聚眾鬥毆的；
(二)聚眾鬥毆人數多，規模大，社會影響惡劣的；
(三)在公共場所或者交通要道聚眾鬥毆，造成社會秩序嚴重混亂的；
(四)持械聚眾鬥毆的。