解除合同和違約責任的規定是怎樣的

合同解除後，合同關係解除，就不存在違約責任。但法律規定，合同解除後，尚未履行的，終止履行，已經履行的；
根據履情況和合同性質，當事人可以請求恢復原狀、採取其他補救措施，並有權要求賠償損失。
所以，合同解除後的法律後果也不表現為違約責任，而是一種民事責任，主要包括不當得利返還責任和損害賠償責任。
【法律依據】
《民法典》第五百六十六條，合同解除後，尚未履行的，終止履行；已經履行的，根據履行情況和合同性質，當事人可以請求恢復原狀或者採取其他補救措施，並有權請求賠償損失。
合同因違約解除的，解除權人可以請求違約方承擔違約責任，但是當事人另有約定的除外。
主合同解除後，擔保人對債務人應當承擔的民事責任仍應當承擔擔保責任，但是擔保合同另有約定的除外。