《民法典》酒吧坍塌如何認定責任

律師解析：酒吧坍塌的責任認定，酒吧店主和建築承包商都應當承擔責任。
建築物倒塌的，其管理人或所有人應當承擔責任。
侵權責任是指民事主體因實施侵權行為而應承擔的民事法律後果。
侵權責任是任何人都對他人承擔這樣一種義務，即不因為自己的錯誤（過錯）行為而侵害了他人的合法權益，否則即能構成侵權行為，要對受害方承擔責任。法律依據：《民法典》第一千二百五十二條
建築物、構築物或者其他設施倒塌、塌陷造成他人損害的，由建設單位與施工單位承擔連帶責任，但是建設單位與施工單位能夠證明不存在質量缺陷的除外。
建設單位、施工單位賠償後，有其他責任人的，有權向其他責任人追償。
因所有人、管理人、使用人或者第三人的原因，建築物、構築物或者其他設施倒塌、塌陷造成他人損害的，由所有人、管理人、使用人或者第三人承擔侵權責任。