在家做烘焙違法嗎

是違法的。個人開烘焙店屬於個體工商户類型，個體工商户開辦食品類的商店時，需要辦理的證件包括：1、營業執照。2、衞生經營許可證。3、個人健康證。4、税務登記證。辦理相關證件的時候需要到當地的相關部門進行辦理，辦理證件的時候需要個人把相關證件配備齊全，之後按照有關部門的規定，按照流程辦理即可。
《個體工商户條例》第十二條