企業食堂管理制度範本最新
企業食堂管理制度範本最新
一、食堂工作人員管理規定
1、上崗要求
(1)食堂工作人員必須取得《健康證》持證上崗,廚師必須持《廚師證》上崗。
(2)食堂人員必須有良好的衞生習慣,愛崗敬業。
(3)嚴禁穿拖鞋、衣冠不整等不文明行為。
2、衞生要求
(1)食堂工作人員每半年進行一次體檢。
(2)上崗工作人員必須衣冠整齊,外表整潔。
(3)上崗工作人員嚴禁戴首飾及相關飾品,嚴禁任何形式的手部美容及化粧品的殘留物;嚴禁留長指甲,同時保證指甲的健康和清潔衞生。
3、工作要求
(1)食堂工作人員正常工作時間為7:00至14:00。
(2)食堂工作人員在提供服務時應文明、禮貌。
(3)食堂的員工必須服從公司的統一管理。若要離職,應提前30天向公司綜合管理部提出書面申請,並填寫《離職申請表》,辦理工作交接,公物交回等手續,經公司領導審批,同意後方可離職。
(4)食堂工作人員應遵守公司相關的規章制度及本規定要求,如有違反交由公司處理。
(5)食堂工作人員應不斷提高烹飪技術,保證飯菜的色、香、味及營養搭配等。
二、食物管理規定
1、採購要求
(1)由專人按需採購,貨比三家,原則上做到質優價廉,根據用量適當採購,保持新鮮。
(2)由專人驗收,對食堂採購的食物進行檢驗並做記錄,主要檢驗食物的新鮮度,對於檢驗中發現不合格的食品嚴禁入庫並立即報告公司領導。
(3)每天採購的食品必須做好詳細的記錄,並定期將採購記錄及票據上交公司綜合部。
2、食品衞生及安全要求
(1)食物(食品、副食品、蔬菜、水產品、肉類、食用油、調味品等)必須保證乾淨、新鮮、衞生,符合食用標準。
(2)食物均在保質期內使用,嚴禁過期使用。
(3)分菜、擇菜必須在工作台上進行,洗菜要認真,確保將菜清洗乾淨。
(4)調味品應單獨存放,防止污染及變質。
3、餐具衞生要求
(1)每餐開飯前一小時必須開啟消毒櫃對餐具進行消毒;廚具應用開水浸泡消毒。
(2)廚具應用專用的托盤存放,不準隨意放置在灶台、工作台。
(3)所有餐具、灶具必須經過“一洗、二涮、三衝、四消毒、五保潔”。
4、環境衞生要求
(1)每次就餐完畢,食堂工作人員應立即整理、清洗餐具、灶具、水池,擦拭餐桌、餐椅、灶台和工作台,打掃地面殘渣,注意廚房、餐廳的門窗玻璃及牆面的衞生。
(2)冰箱、冰櫃、消毒櫃等上面不得擺放無關雜物。冰櫃內食物應分區存放,防止串味。
(3)食物垃圾、殘渣應每天清理,保持周圍環境衞生。
(4)下班前要切斷電源、煤氣閥、自來水閥等,杜絕火災及其他意外事故的發生。
-
有限責任公司員工入股協議書
有限責任公司員工入股協議書甲(姓名),性別:_______________,身份證:_______________,現住址:_______________。乙(姓名),性別:_______________,身份證:_______________,現住址:_______________。甲乙雙方本着誠信、友好、互助的原則,簽訂本入股合同。甲乙雙方均得按以下條款...
-
退夥合同書範本通用版本
退夥合同書範本通用版本同立退夥合同人________________簡稱甲方,____、____等簡稱乙方,茲為就雙方於_______年____月____日經訂立合夥合同所合夥經營事業,因合夥人____意欲他遷另圖事業,聲明退夥並經合夥人全體的同意議定退夥合同條件如下:第一條甲乙雙方合夥經營...
-
股東轉讓出資協議範本
股東轉讓出資協議範本出讓方:受讓方:出讓方與受讓方經友好協商,就出讓方將其在____________公司的出資轉讓給受讓方一事簽訂如下協議:1、出讓方將擁有公司%的萬股股本轉讓給受讓方。2、出資轉讓後,出讓方不再享有股東權利、承擔股東的義務;受讓方在享受股東權利的同...
-
解除股權代持協議範本新
解除股權代持協議範本新甲方:(委託方)住址:法人代表:身份證號:乙方:(受委託方)住址:法人代表:身份證號:丙方:住址:法人代表:身份證號:一、事由______年______月______日,甲乙雙方本着平等互利的原則,經友好協商,甲方以乙方名義向丙方投資______萬元,並委託______向乙方匯款______萬...