一人公司股東是否承擔公司債務

是的。根據《中華人民共和國公司法》第六十三條規定：一人有限責任公司的股東不能證明公司財產獨立於股東自己的財產的，應當對公司債務承擔連帶責任。
一人有限責任公司，是指只有一個自然人股東或者一個法人股東的有限責任公司。