不可撤銷的贈與能撤銷嗎

合同的訂立又稱締約，是合同雙方動態行為和靜態協議的統一，它既包括締約各方在達成協議之前接觸和洽談的整個動態的過程，也包括雙方達成合意、確定合同的主要條款或者合同的條款之後所形成的協議。合同一般都是雙方的法律行為，只有雙方當事人協商一致才能成立，也就是説訂立合同是一個動態的過程，不論以何種方式訂立協議都必須經過要約和承諾這兩個階段。

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這樣的贈與協議能撤銷嗎?

辦理贈與公證需要贈與人（即你的父母）親自到公證處辦理，辦理過程中公證員還需要調查是否為你父母的真實的意思表示，所以，你説你大弟在你父母不知情的情況下，將遺囑變更為贈與並辦理了公證是不符合辦證要求的，建議你陪父親到公證處查詢辦證的檔案，假如不是你父母親自辦理，那麼該公證辦理的程序違法，可以要求予以撤消，並可追究該公證員的相關法律責任。