做婚檢可以吃早餐嗎

多地都曾做吃荔枝測出酒精的實驗

專家迴應：吃荔枝測出酒精源於果糖分解轉化為乙醇

為何吃了荔枝會被測出酒精呢?果肉中的糖分經無氧呼吸後，會產生酒精和二氧化碳。荔枝含糖量較高，從樹上摘下來後，光合作用減少，荔枝內部細胞會缺氧，增加無氧呼吸的速度，導致其產生乙醇速度增快。“所以越成熟的荔枝，越容易產生乙醇，並且荔枝果肉在人體口腔酶的作用下也會轉化成一定量的乙醇。”

醫師表示，其他含糖分高的水果如榴蓮、葡萄也存在類似的情況。而漱口水的成分中本身就含有乙醇，用漱口水漱完口短時間內口腔還會殘留一定量的酒精。