政府欠貨款不給錢怎麼辦

先和政府協商，如果拒不給貨款，收集證據，到法院上訴，通過法律的途徑追回欠款。
拖欠欠款的訴訟時效為兩年。
已註明履行清償貨款日期的欠條，訴訟時效期限從註明清償貨款日期之日起算。
未註明履行清償貨款日期的欠條，訴訟時效期限從欠款人出具欠條的次日起算。
《中華人民共和國民事訴訟法》第三十四條，合同或者其他財產權益糾紛的當事人可以書面協議選擇被告住所地、合同履行地、合同簽訂地、原告住所地、標的物所在地等與爭議有實際聯繫的地點的人民法院管轄，但不得違反本法對級別管轄和專屬管轄的規定。