主債權債務變更與保證責任的承擔是什麼

主債權債務變更與保證責任的承擔主要是：
（1）保證人書面同意的，保證人對變更後的債權債務繼續承擔保證責任；
（2）未經保證人書面同意的，按照如下規則確定保證人的保證責任：如果減輕債務人的債務的，保證人仍應當對變更後的債務承擔保證責任；如果加重債務人的債務的，保證人對加重的部分不承擔保證責任。履行期間變更的，仍按照變更前的債務履行期限確定保證期間。債權人與債務人協議變動主合同內容，但並未實際履行的，保證人仍應當承擔保證責任。
法律依據：
《民法典》第六百九十九條
同一債務有兩個以上保證人的，保證人應當按照保證合同約定的保證份額，承擔保證責任;沒有約定保證份額的，債權人可以請求任何一個保證人在其保證範圍內承擔保證責任。