幼兒園家長食品安全責任書如何書寫?
幼兒園食品安全責任書
為切實加強學校食堂的衞生管理,嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑事件的發生,確保廣大就餐者的飲食安全和身體健康,增加責任意識,落實管理責任,根據有關法律、法規及中、省、市、縣有關精神,結合學校實際情況,特制定食品安全責任書。
家長注意飲食衞生,不吃腐爛變質的食物,不允許幼兒帶零食入園,若幼兒在吃零食時發生安全事故,幼兒園不承擔任何責任。
1、學校校長為第一責任人,分管領導為第二責任人,學校食堂工作人員為直接責任人。學校要組織從業人員定期進行食品衞生安全知識及法律、法規的培訓。
2、從事食堂工作的人員須經崗前培訓,並取得健康證後方可上崗。
3、嚴格按《食品安全法》的要求進行採購、儲存、加工、保管、索證、登記。
4、嚴禁售賣“三無”食品和過期食品;嚴禁採購、加工經營《食品安全法》所禁止經營的不合格食品,特別是含有食品非法添加劑的原材料及其製品。
5、嚴禁採購未經食品檢疫、檢驗、部門檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品。
6、嚴禁食堂出現食品非法添加和濫用食品添加劑的行為發生。
7、建立健全食堂台賬和飯菜留樣制度,及時處理變質或超過保質期限的食品及原材料。
8、食品儲存應當分類、分架、隔牆、離地存放,定期檢查,禁止存放有毒、有害及個人生活用品。
午睡室要勤於打掃,幼兒被褥勤換洗並定期晾曬消毒,做好清潔衞生工作,幼兒睡眠時值班教師要經常巡視幼兒,觀察幼兒的精神狀態及睡眠情況,及時幫幼兒蓋好被子,以免着涼,及時發現並糾正幼兒不良睡姿,切忌矇頭睡覺,以免發生危險。
9、用於原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標誌明顯,做到分開使用,定位存放,用後洗淨,保持整潔。
10、如違反上述規定,出現公共衞生安全突發事件,將按照有關規定追究責任人的經濟及法律責任。
機操作人員應確保微機硬件安全,應注意防火、防盜、防破壞,應經常檢查供電線路是否有故障,防火設施是否齊全、完好,發現問題及時向校領導彙報。
餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗淨、消毒,做到一刷、二洗、三衝、四消毒、五保潔;
11、本責任書一式二份,學校及工作人員各執一份,本責任書自簽訂之日起生效。
幼兒園(簽章):________
責任人(簽字):________
____年____月____日
幼兒園食品安全責任書為切實加強學校食堂的衞生管理,嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑事件的發生,確保廣大就餐者的飲食安全和身體健康,增加責任意識,落實管理責任,根據有關法律、法規及中、省、市、縣有關精神,結合學校實際情況,特制定食品安全。
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