盜竊罪可以單處罰金嗎

可以的。根據刑法第二百六十四條:盜竊公私財物，數額較大或者多次盜竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金。判處罰金，就是罰金刑，是刑罰的一種。
《刑法》第三十二條：刑罰分為主刑和附加刑。
《刑法》第三十三條：主刑的種類如下：
(一)管制；
(二)拘役；
(三)有期徒刑；
(四)無期徒刑；
(五)死刑。《刑法》第三十四條規定：附加刑的種類如下：
(一)罰金；
(二)剝奪政治權利；
(三)沒收財產。附加刑也可以獨立適用。