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酒店欠債不還怎麼辦

可以通過民事訴訟處理，建議方法如下： 1、要收集借過錢的證據： 如果借的金額較大，則需要出示轉賬證明或者取現金的憑條。 2.收集主張債權的證據： 收集曾向對方要過錢的證據，主要是為了防止債權過兩年訴訟時效。可以是對方以書面形式或者以錄音、錄像等形式證明曾向對方要過錢。