欠錢沒到期可以起訴嗎

可以，但是有一定條件。根據法律規定，當事人一方明確表示或者以自己的行為表明不履行合同義務的，對方可以在履行期限屆滿之前要求其承擔違約責任。
即當事人一方存在預期違約行為的，對方可以在履行期限屆滿之前要求其承擔相應的違約責任，而這種預期違約行為包括以下兩種情形:
1.當事人一方明確表示不履行合同義務的;
2.當事人一方以自己的行為表明不履行合同義務的。只要當事人一方存在上述兩種情形之一，對方均可以在履行期限屆滿之前要求其承擔相應的違約責任。
《民法典》第五百七十八條 當事人一方明確表示或者以自己的行為表明不履行合同義務的，對方可以在履行期限屆滿前請求其承擔違約責任。