驚!麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇,食品安全再上熱搜!
盤點2021年蜜雪冰城的三家門店篡改開封食材有效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品等食品安全問題,2022年老壇酸菜變“足味酸菜”事件,讓消費者對食品行業的驚恐度一度上升。也影響了很多食品製造企業、農戶的生計。
近期,又網曝出某某超市、某某韭菜腐黴利不符合食品安全國家標準規定,最令人瞠目結舌的是麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇!瀏覽近年來的食品安全事件資料,讓小編不禁打了一個寒戰,相信各位消費者在美食的誘惑下也會踟躇不前,嚴重影響消費力。所以,作為企業家,瞭解相關的法律知識,把關好食品安全才是長久之計。
根據《食品安全法》第二十六條規定,食品安全標準包括:食品、食品新增劑、食品相關產品中的致病性微生物,農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;食品新增劑的品種、使用範圍、用量;食品生產經營過程的衛生要求等。國家已對相關標準都予以釋出,如果沒有國家標準的,需要符合地方標準。所以食品新增劑必須是法律允許的品種,劑量、使用在哪些食品上也是有明確的規範。
此次食品安全事件中,雖然根據《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品用香精》(GB 30616-2020)的規定,丙二醇是批准使用的食品新增劑,也是允許使用的食品用合成香料和食品用香精中允許使用的溶劑。食品新增劑丙二醇在生溼面製品、糕點中的最大使用量分別為1.5克/公斤、3.0克/公斤。但丙二醇不得在純牛奶中使用。據小編檢索,丙二醇過量具有一定危害:當人體每公斤體重攝入劑量高於13.2克,丙二醇對人體的神經系統有影響並且有一定的刺激性;大量攝入丙二醇可以導致胃痛和噁心……
此次市場監督管理局突擊檢查後,麥趣爾公司生產的6批次純牛奶檢出丙二醇,檢出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。目前最新訊息顯示市場監督管理局已依照《食品安全法》督促企業立即停止純牛奶生產,及時下架、封存、召回不合格產品。
在此提醒消費者如購買相關產品可退回企業,避免損害。而企業在外包等其他生產環節務必要做好生產安全、衛生的把關,以免因環節控制疏漏導致名聲受損,企業經營遭受重創。
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