建筑公司聘用农民工要合同吗

1、雇佣农民工时，如果建立的是劳动关系，要在建立劳动关系后一个月内签订签订劳动合同，如果不是建立劳动关系的，不需要签订劳动合同。
2、建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。