吃人工養的中華鱘判幾年

食用是違法的，人工養殖的也是如此，另外私人養殖也是違法的。
吃中華鱘涉嫌違法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物罪，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金。
法律依據
《刑法》第三百四十一條
非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物的，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其製品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金；
情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
中華鱘是國家一級保護動物，食用是違法的，是不允許食用的。中華鱘是嚴禁買賣的，但是，國家鼓勵對於中華鱘等鱘類進行的人工養殖，同時，必須取得相關許可證。